Esta receita faz parte de uma série de experimentos culinários, mas se você gosta de torrada de pão preto com geléia, com certeza vai adorar!
É necessário
- - 350 g de migalhas de pão preto integral;
- - 600 ml de creme de leite;
- - 300 ml de creme de baixo teor de gordura;
- - 250 g de açúcar de confeiteiro;
- - 4 ovos;
- - 2 colheres de sopa. rum.
- - geléia ou molho de frutas vermelhas para servir.
Instruções
Passo 1
Prepare a farinha de rosca fritando em uma frigideira seca ou no forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de dois a três minutos: até dourar e secar. Deixe o pão acabado esfriar.
Passo 2
Nesse ínterim, combine os dois tipos de creme refrigerado (para melhor batimento) em um recipiente grande. Bata.
etapa 3
Divida os ovos em claras e gemas.
Passo 4
Bata a gema com o álcool e acrescente às natas. Homogeneizar. A propósito, o álcool impede que o sorvete se cristalize!
Etapa 5
Adicione pão integral; mexa para que fique uniformemente distribuído sobre a massa cremosa.
Etapa 6
Bata as claras até obter picos firmes e misture delicadamente com a mistura cremosa de gemas em várias etapas. Transfira para um recipiente adequado e coloque no freezer. Lembre-se de mexer o sorvete várias vezes enquanto ele endurece.
Etapa 7
Sirva com sua geléia favorita ou molho de frutas vermelhas.
