A doçaria indiana surpreende não só pela simplicidade de preparação, mas também pelo sabor delicado e agradável. Eu sugiro que você faça uma guloseima chamada Jalebi. Acho que muitas pessoas vão gostar, principalmente crianças.
É necessário
- - farinha - 2 copos;
- - iogurte - 2 colheres de chá;
- - água - 4 copos;
- - semolina - 1,5 colher de chá;
- - fermento para massa - 1/4 colher de chá;
- - açúcar - 4 copos;
- - suco de limão - 1 colher de sopa;
- - óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Coloque os seguintes ingredientes em uma tigela funda: farinha de trigo, semolina e fermento em pó, iogurte e 1,25 xícaras de água. Misture tudo bem. Assim, você obterá a massa para a futura sobremesa. A propósito, se você não tiver semolina disponível, pode substituí-la por arroz pré-moído.
Passo 2
Cubra a massa bem misturada com, por exemplo, uma toalha. Deixe assim por cerca de 2 horas e sempre em local aquecido.
etapa 3
Enquanto isso, misture o açúcar granulado com o resto da água em uma tigela. Esprema o suco do limão e coloque-o na solução de açúcar. Leve a mistura para ferver, cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
Passo 4
Coloque a massa em uma seringa de confeitaria para a futura iguaria indiana. Se você não tiver um, use um saco plástico, fazendo um pequeno furo no canto. Esprema a massa o mais rápido possível em uma frigideira com bastante óleo de girassol em forma de espiral. Frite a futura sobremesa de cada lado até dourar, ou seja, não mais que 30 segundos.
Etapa 5
Coloque a guloseima frita em uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo. Em seguida, mergulhe a sobremesa na calda de açúcar por 15 segundos. Deixe o prato esfriar. Jalebi está pronto!
