Pelamusha é um prato doce georgiano que também é preparado em muitos países árabes. O pelamushi clássico é feito de suco de uva vermelha e o suco branco é usado para festas de casamento como um símbolo da pureza da noiva. Vamos preparar uma sobremesa com suco de uva escuro, a cor ficará incrível!
É necessário
- - 900 ml de suco de uva;
- - 200 g de grãos de milho;
- - 1 copo de nozes;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de açúcar;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de coco.
Instruções
Passo 1
Moa a farinha de milho com um moedor de café até obter uma condição de farinha. Claro, é melhor levar suco caseiro para sobremesa, feito com algumas variedades de uvas escuras ou uma mistura de variedades. Mas você também pode fazer uma sobremesa com suco de uva comprado, se não quiser espremê-lo sozinho.
Passo 2
Adicione a farinha de milho a 450 ml de suco de uva e misture. Adicione o açúcar à segunda metade do suco e leve para ferver. Adicione a quantidade de açúcar ao seu gosto - depende da doçura do seu suco. Adicione a farinha de milho fria ao suco fervente em um jato fino. Ferva o suco até engrossar, mexendo sempre com uma espátula de madeira. Isso levará de 10 a 12 minutos.
etapa 3
Despeje algumas nozes trituradas em formas de silicone, coloque a massa de uva quente por cima. Pelamusha pode ser colocado em um molde de vidro ou metal, mas primeiro umedeça esses moldes com água. Coloque a sobremesa de uva na geladeira por 2-3 horas para que esfrie bem.
Passo 4
Antes de servir, coloque a sobremesa georgiana em pratos, decore com nozes ou outra coisa de sua escolha.
