Figo, também conhecido como figo, figo, figo - a árvore mais antiga cultivada pelo homem. Segundo a lenda bíblica, foi com a fruta do figo que Eva seduziu Adão. A árvore cresce em climas tropicais e subtropicais, é despretensiosa, frutifica por 2-3 anos de plantio e frutifica por décadas. Os figos contêm muito ferro e potássio, que são deficientes em oligoelementos necessários à saúde.
É necessário
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- Para hambúrgueres de figo:
- 4 colheres de sopa. eu. pasta de nozes de chocolate;
- 1 ovo;
- Açúcar mascavo;
- 10 figos;
- 2 colheres de sopa. eu. geléia de damasco.
- Para o teste:
- 1 kg de farinha de trigo;
- 250-375 ml de água;
- 1 Colher de Sopa. eu. vinagre;
- 2 colheres de chá sal;
- 4 colheres de sopa. eu. azeite.
- Para figos com iogurte:
- 12 figos frescos;
- 3 laranjas;
- 2 limões;
- 0,75 xícaras de açúcar;
- 0,25 xícaras de mel.
- Para o creme:
- 1, 5 xícaras de iogurte natural;
- 0,3 xícaras de mel;
- 1, 5 xícaras de creme de 20%.
- Para figos
- assado com mel:
- 12 figos frescos;
- 4 pitadas de mistura de especiarias garam masala;
- 8 colheres de sopa. eu. mel líquido;
- 250 ml de iogurte natural;
- um punhado de pétalas de amêndoa.
Instruções
Passo 1
Hambúrgueres de figo
Peneire a farinha em uma tigela de esmalte ou vidro, acrescente água, vinagre, sal e amasse uma massa grossa, adicionando óleo gota a gota durante a mistura. Quando a massa estiver lisa e elástica, cubra com uma toalha e reserve por 30 minutos. Divida a massa em pedaços do tamanho desejado, estenda com uma espessura de 3-5 milímetros, cubra com um pano untado com óleo até que esteja pronto para usar.
Passo 2
Corte os figos em pratos grossos, pré-aqueça o forno a 200 ° C, aqueça a assadeira, bata levemente o ovo, unte a assadeira com manteiga, corte um número suficiente de círculos idênticos da massa, coloque em uma assadeira. Espalhe a massa com uma camada espessa de pasta de chocolate, deixando 1 centímetro das bordas, pincele essa borda com um ovo levemente batido, coloque os figos por cima da pasta de chocolate, sem pressionar, polvilhe com açúcar mascavo, cubra com a massa topo, pincele a massa aberta com um ovo batido, leve ao forno por 20-30 minutos …
etapa 3
Dilua a geléia de damasco com um pouco de água, passe por uma peneira até ficar homogêneo. Aqueça a geléia de damasco em uma panela pequena e pincele sobre as tortas prontas.
Passo 4
Figos com iogurte
Misture o iogurte e o mel até ficar homogêneo, acrescente o creme, misture bem e leve à geladeira. Lave os limões e laranjas, retire as raspas com fitas, esprema o suco da polpa em uma tigela. Despeje em uma panela, acrescente o açúcar e o mel, aqueça em fogo médio e cozinhe por 4 minutos.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 200C. Lave os figos, corte as frutas em ponto cruzado por cima, coloque as frutas em formas para assar, despeje sobre a calda, cozinhe por 10 minutos, sirva com o creme de iogurte.
Etapa 6
Figos assados com mel
Lave os figos, corte os galhos, corte o topo em cruz, abra cada fruta como uma flor, coloque em papel alumínio, polvilhe com especiarias, despeje com mel, junte as pontas do papel para fazer um saco, faça o mesmo com o resto As frutas.
Etapa 7
Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio, coloque os saquinhos longe do fogo principal, cozinhe por 12-15 minutos, desdobre os saquinhos, despeje o iogurte e as amêndoas sobre cada fruta, sirva imediatamente.
