Os palitos de caranguejo são um produto saboroso e muito económico, o que é especialmente importante na elaboração de um menu festivo. Você está esperando convidados ou quer cuidar de seus entes queridos? Faça rolinhos de caranguejo picantes, refogue os palitos na massa ou adicione a uma salada leve ou farta.
Rolinhos de caranguejo com recheio de queijo
Ingredientes:
- 300 g de palitos de caranguejo refrigerados;
- 250 g de queijo duro sem açúcar;
- 2-4 dentes de alho;
- 80 g de maionese;
- 20 g de endro.
Leve o queijo ao freezer por 10 minutos, rale em um ralador fino. Descasque o alho e moa-o em pilão ou prensa especial. Pique as folhas de endro. Junte todos os ingredientes do recheio à maionese. Desenrosque os palitos de caranguejo com cuidado, espalhe a pasta de queijo picante por toda a superfície e role para trás. Coloque os pãezinhos na geladeira por 15 minutos, corte cada um em 2 ou 3 pedaços e coloque em um prato raso. Sirva rolinhos de caranguejo como lanche.
Palitos de caranguejo na massa
Ingredientes:
- 250 g de palitos de caranguejo;
- 1 ovo de galinha;
- 50 ml de cerveja light;
- 100 g de farinha;
- meio limão;
- 1/3 colher de chá cada pimenta-do-reino moída e sal;
- óleo vegetal.
Regue os palitos de caranguejo com suco de limão, tempere com pimenta-do-reino e deixe marinar por 15 minutos. Bata o ovo com um batedor de arame até ficar claro, despeje a cerveja, acrescente o sal e acrescente a farinha aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Aqueça o óleo vegetal. Mergulhe os palitos na massa com um par de garfos ou pinças e coloque na frigideira. Frite até dourar em fogo médio por todos os lados. Faça um molho para o prato ou sirva assim, ainda vai ficar delicioso.
Salada de Palito de Caranguejo de Baixa Caloria
Ingredientes:
- 150 g de palitos de caranguejo;
- 125 g de queijo feta;
- 1 pepino;
- 1 tomate;
- 2 folhas verdes de alface;
- 15 g de salsa;
- um quarto de limão;
- 80 ml de azeite;
- 1/3 colher de chá Pimenta preta da terra;
- sal.
Corte palitos de caranguejo, tomate, pepino e queijo feta em cubos e misture em uma saladeira. Adicione as folhas de alface e salsa picadinhas. Esprema o suco de um quarto de limão em um pequeno recipiente separado, junte o azeite, a pimenta e mexa. Despeje o molho resultante sobre a salada de palito de caranguejo, sal e mexa. Ótima opção para um almoço leve ou um lanche festivo.
Salada farta com palitos de siri
Ingredientes:
- 250 g de palitos de caranguejo;
- 1 lata de feijão vermelho enlatado (440 g);
- 1 pimentão;
- 2 tomates;
- 100 g de queijo duro;
- 1 dente de alho;
- 80 g de maionese;
- sal.
Corte palitos de caranguejo, tomate em pedaços, pimentão em tiras. Escorra o feijão. Rale o alho e o queijo em um ralador fino. Misture tudo com maionese e sal a gosto. O prato é perfeito como almoço ou jantar de todos os dias, ou como uma interessante salada para uma mesa festiva.
