As panquecas são um prato tradicional da Rússia. Existem várias receitas para fazer panquecas. Panquecas a céu aberto não são apenas saudáveis, mas também apetitosas.
Você vai precisar de:
Para preparar a massa:
- leite - 200 ml
- ovos - 2 unid.
- farinha - 80 g
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa
- sal e açúcar a gosto
Para preparar o recheio:
- ovos - 4 unid.
- leite - 1 copo,
- farinha - 1 colher de chá,
- verdes
- queijo ralado - 100 g
Primeiro, sove a massa da panqueca. Pegue uma tigela e misture os ovos com o açúcar, acrescente a farinha, despeje o leite em um riacho. Bata bem todos os ingredientes com uma batedeira.
Pegamos uma garrafa de plástico e fazemos um pequeno furo nela. Ligamos o fogão. Unte uma frigideira com óleo de girassol e aqueça. Agora despeje a massa da garrafa da seguinte maneira: faça um círculo sobre a forma e faça uma rede para fazer panquecas delicadas. Frite dos dois lados.
Quando terminamos de assar as delicadas panquecas, fazemos o recheio - panquecas de omelete de queijo. Para isso, bata os ovos, acrescente o leite morno, um pouco de farinha, uma colher de sopa de óleo vegetal, ervas picadas, queijo ralado e sal a gosto. Despeje a mistura em uma frigideira e leve ao forno.
Em seguida, coloque a panqueca de omelete com queijo sobre a panqueca com orifícios e enrole. O melhor é servir creme de leite com panquecas perfuradas com ovos mexidos, queijo e ervas.
