O tofu é um produto de soja único. A peculiaridade do tofu é que ele é capaz de absorver o aroma e o sabor do produto com o qual é preparado. Graças a isso, você pode cozinhar muitos pratos interessantes e incomuns com tofu. Sobremesa e básico. Por exemplo, o “peixe” feito de tofu é muito saboroso e original. Popular entre vegetarianos e veganos, este prato é muito simples de preparar e tem gosto de peixe crocante.
É necessário
- tofu (queijo de soja) - 200 g
- alga nori - 3 folhas
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres
- água - 1/2 xícara
- sal - 1/3 colher de chá
- especiarias: pimenta preta moída, assa-fétida, coentro
- óleo vegetal - 1 colher de sopa. a colher
Instruções
Passo 1
Prepare a massa para fritar o "peixe". Para fazer isso, combine 3 colheres de sopa de farinha, sal e especiarias em uma xícara. Despeje meio copo com água morna. Misture bem com um garfo ou batedor.
Passo 2
Corte o tofu em tiras de 1 cm de largura e corte a alga nori com uma tesoura. A largura da tira de nori deve corresponder ao comprimento da tira de tofu.
etapa 3
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Despeje um pouco de água em um pequeno prato. Enquanto molha as tiras de nori uma por uma, enrole-as em volta das tiras de tofu.
Passo 4
Em seguida, mergulhe o tofu embrulhado em algas na massa. Espalhe o tofu em óleo quente. Quando a massa estiver dourada, vire o tofu e frite do outro lado.
Etapa 5
Sirva o peixe com seu acompanhamento favorito. É muito saboroso comer um prato assim com arroz, temperado com molho de soja ou mingau de trigo sarraceno. Sirva com vegetais frescos ou petiscos de vegetais suculentos para mantê-lo seco.
