A costeleta de porco é um prato delicioso e nutritivo. Ideal quando você precisa cozinhar algo muito rápido. O tempo total de cozimento é de cerca de 20 minutos. A receita é bastante simples e não requer ingredientes complicados. Sirva - com uma guarnição de vegetais ou cogumelos.
É necessário
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- Para duas porções, você precisará de:
- 400-500 gr. lombo de porco
- ½ limão
- 2 dentes de alho
- Pimenta preta da terra
- sal
- açúcar
- óleo vegetal para fritar
Instruções
Passo 1
Um pedaço de lombo é cortado ao longo das fibras em porções com não mais do que 1,5-2 cm de espessura.
Passo 2
Lave a carne e seque com uma toalha de papel.
etapa 3
Com um martelo especial, arrancamos pedaços de ambos os lados.
Passo 4
Esfregue a carne com alho e polvilhe com suco de limão.
Etapa 5
Coloque em uma frigideira quente.
Etapa 6
Frite a costeleta de um lado em fogo alto. Virar
Etapa 7
Salgue o lado frito, pimenta e levemente açúcar.
Etapa 8
Depois de fritar o outro lado, acrescente sal, pimenta e um pouco de açúcar.
Etapa 9
Desligue o fogão e tampe a panela. Por 5 minutos, a carne deve ficar sob a tampa.
Etapa 10
Bom apetite.
