Sopa De Leite E Vegetais

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Sopa De Leite E Vegetais
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Vídeo: Sopa De Leite E Vegetais

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Vídeo: SOPA DE LEGUMES PARA ESQUENTAR | ERICK JACQUIN 2024, Novembro
Anonim

A deliciosa sopa de leite é complementada por uma generosa variedade de vegetais - abóbora, couve-flor, cenoura e batata. Para a comida do bebé, talvez, não haja nada melhor: o prato acaba por ser tenro, saudável e muito apetitoso.

Sopa de leite e vegetais
Sopa de leite e vegetais

Ingredientes:

  • Cebola verde - 1 pena;
  • Água - 350 ml;
  • Couve-flor - 100 g;
  • Batatas - 3 tubérculos;
  • Manteiga de Ghee - 1 colher de sopa;
  • Leite - 1 copo;
  • Polpa de abóbora - 100 g;
  • Cebola - 1 peça;
  • Sal;
  • Cenouras - 1 peça.

Preparação:

  1. Despeje o leite em uma panela grande e leve para ferver. Enquanto isso, descasque a cebola e as cenouras. Pique os dois vegetais em cubos pequenos.
  2. Aquecemos o ghee em uma panela. Em seguida, adicionamos vegetais - cebolas e cenouras. Despeje 2 colheres de sopa de água e cozinhe até as cenouras amolecer. Isso levará de 7 a 8 minutos.
  3. Nesse ínterim, vamos nos aproximar de repolho, abóbora e batata. Descasque os tubérculos e corte em rodelas, enxágue bem a couve-flor e divida em inflorescências. Corte a polpa da abóbora em cubos.
  4. Transferimos os pedaços de legumes para a panela. Despeje 350 ml de água e espere ferver. Depois, continuamos a preparar a sopa em fogo baixo, a tampa dos pratos deve ser ligeiramente aberta.
  5. Após 20 minutos, coloque o leite quente na panela. Jogue o sal e cozinhe a sopa por um minuto sem a tampa.
  6. Finalmente, foi a vez da cebolinha - nós rapidamente enxáguamos e cortamos. Vamos mandar para a panela - e a sopa de leite está pronta!

Como você pode ver, não é necessário usar caldo de carne para fazer uma sopa incrível - o prato feito com vegetais acaba por ser não menos satisfatório e nutritivo. Depois de provar esta maravilhosa obra-prima da culinária, a família certamente vai pedir mais!

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