O nome da alga kelp é derivado de lat. a lâmina é uma placa, mas é mais conhecida como alga marinha. Densos matagais dessas algas crescem no fundo dos mares do Norte e no Extremo Oriente, o comprimento das folhas planas pode chegar a 13 m. Esta é uma planta única, cujos benefícios para o corpo humano dificilmente podem ser superestimados.
A composição química das algas
Kelp é um verdadeiro depósito de substâncias valiosas vitais para o corpo humano, que as acumula da água do mar, transformando-as em compostos biologicamente ativos únicos. Portanto, a alga marinha tem alto teor de iodo, de acordo com esse indicador, ela é uma verdadeira campeã - 160.000 mg por 100 g de algas cruas. É suficiente comer apenas 30 g de algas por dia para satisfazer plenamente as necessidades diárias do corpo por este oligoelemento.
A alga marinha é rica em vitaminas: A - na forma de retinol e beta-caroteno, B - na forma de riboflavina, tiamina, piridoxina e cianocobalamina, além das vitaminas C e PP. Claro, o conteúdo de substâncias biologicamente ativas nessas algas depende de onde elas crescem - é influenciado pela temperatura e salinidade da água, pela profundidade do local e pelas condições de iluminação, mas onde quer que cresça, necessariamente conterá ácidos graxos poliinsaturados e alginatos - poderosos enterosorbentes naturais que removem toxinas do corpo, sais de metais pesados, radionuclídeos.
O betasitosterol contido nas algas neutraliza a ação do colesterol que obstrui os vasos sanguíneos, dissolve os depósitos de colesterol e o remove do corpo. Sob a influência de compostos complexos biologicamente ativos no corpo, os compostos enzimáticos que limpam os vasos são ativados. Comer algas marinhas é uma medida preventiva eficaz contra a aterosclerose. Além disso, nesta maravilhosa alga, graças à combinação das vitaminas B6, B12 e C com a niacina, reduz a taxa de coagulação do sangue em 10-13%, reduzindo o risco de coágulos sanguíneos nos vasos.
Como as propriedades benéficas das algas são usadas
Devido à sua composição química única e benéfica, a alga marinha e seu extrato são usados como remédio para aterosclerose, trombose e pressão arterial. Seu uso ajuda a normalizar a atividade da glândula tireóide, recomenda-se ingeri-lo com mais frequência para quem trabalha em indústrias de risco e para quem precisa fortalecer sua imunidade. Tem efeito laxante, pois contém fibras vegetais que estimulam o peristaltismo, por isso deve fazer parte do seu cardápio para quem sofre de prisão de ventre. Algas marinhas, secas e moídas em pó, são adicionadas aos produtos assados - as pessoas precisam comer esse pão para prevenir o bócio endêmico. Kelp é um suplemento natural útil para a dieta principal durante a gravidez e a amamentação. Também é usado em cosmetologia para melhorar a condição da pele.
