É mesmo possível fazer a famosa sobremesa francesa sem creme de leite? Certo! Experimente esta receita!
É necessário
- Para 8 porções:
- - 1 litro de iogurte natural;
- - 2 vagens de baunilha;
- - 10 gemas de ovo;
- - 150 g de açúcar de confeiteiro;
- - 100 g de açúcar mascavo.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 100 graus. Em uma tigela da batedeira, misture as gemas com o açúcar de confeiteiro. Corte a vagem de baunilha e adicione seu conteúdo à mistura. Homogeneizar.
Passo 2
Despeje a mistura em formas porcionadas e leve ao forno por 45 minutos. A vontade é fácil de determinar: a sobremesa deve agarrar nas bordas, mas tremer no centro. Resfrie primeiro à temperatura ambiente e depois por pelo menos 3 horas na geladeira.
etapa 3
Seque a superfície da sobremesa com um guardanapo de papel e polvilhe com açúcar mascavo em uma camada fina. Aquecemos a grelha ao máximo e colocamos as natas por baixo até formar uma crosta caramelada (depende da grelha, mas não recomendo sair do forno!). Se a sobremesa permanecer fria por dentro, mas adquiriu uma crosta quente crocante - você fez o trabalho perfeitamente!
