Halva é uma iguaria que veio do misterioso Oriente. E, como a maioria dos doces orientais, a halva é feita de produtos naturais. Portanto, é muito mais útil do que as sobremesas modernas, cuja composição está repleta de todos os tipos de química.
- cerca de cem gramas de avelãs descascadas
- cem gramas de grãos de girassol (descascados)
- 150 gramas de farinha
- um pouco menos que um copo de açúcar
- 70-80 ml de água
- 80 ml de óleo vegetal
Preparação:
1. Frite as avelãs e os grãos de girassol em uma frigideira seca, deixe esfriar, descasque e triture no liquidificador.
2. Frite levemente a farinha na mesma frigideira até dourar.
3. Misture nozes e farinha.
4. Despeje a água em uma panela e adicione o açúcar. Leve para ferver em fogo médio para dissolver o açúcar completamente. Despeje o óleo ali e deixe a mistura ferver novamente.
5. Esfrie um pouco o xarope de açúcar (a uma temperatura de cerca de 50 graus).
6. Em seguida, misture a massa seca de nozes e farinha com xarope. Misture bem até ficar homogêneo.
7. Coloque toda a massa preparada em um molde. Cubra a forma com papel alumínio.
8. Tampe bem a massa na forma para que não haja folga.
9. Sobre a halva, feche também com um filme e pressione um pouco mais com as mãos.
10. Coloque a forma com halva na geladeira por uma ou duas horas.
A halva caseira feita com ingredientes naturais é uma iguaria saborosa e saudável.
