Gyuvech é um prato tradicional nacional dos países do sul, é preparado na Bulgária, Turquia, Geórgia. O prato acaba sendo muito saboroso, suculento e harmonioso.
É necessário
- - 500 g de filé de frango,
- - 1 cenoura,
- - 2 cebolas,
- - 1 berinjela,
- - 1 pimentão,
- - 3 tomates,
- - 3 talos de aipo,
- - meio copo de cuscuz,
- - sal, pimenta a gosto,
- - salsa e endro,
- - óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa cortar as cenouras em tiras e fritar em uma frigideira funda junto com as cebolas picadas no óleo de girassol em fogo baixo.
Passo 2
Em seguida, você precisa descongelar o filé de frango, corte em pedaços pequenos e frite em uma frigideira separada até ficar metade cozido.
etapa 3
10 minutos depois de fritar os vegetais, adicione berinjela picada e pimentão.
Passo 4
Depois de mais 10 minutos, adicione o aipo e o cuscuz, misture tudo e cozinhe coberto por cerca de 5-10 minutos.
Etapa 5
No final, acrescente os tomates cortados em pedaços pequenos. Salgue e apimente o prato a gosto, acrescente os temperos e misture tudo bem. Adicione um pouco de água, se necessário.
Etapa 6
Por cima, coloque os pedaços de frango frito e cozinhe tudo sob a tampa por cerca de 20-25 minutos. Salsa fresca é adicionada antes de servir.
