Muitas pessoas dizem que você só deve comer alimentos saudáveis. Então surge a pergunta: como descobrir qual alimento é verdadeiramente saudável e útil para um determinado organismo. É possível que cada indivíduo tenha seu próprio alimento saudável? Afinal, nem mesmo os médicos chegam a um consenso sobre uma opinião comum sobre alimentação saudável.
Nutrição funcional
Este conceito se originou em 1980 no Japão, no congresso nutricional. Este termo significa saturação com todas as substâncias necessárias ao corpo humano. Hoje em dia, no Japão, toda uma gama de produtos alimentares já foi comprovada cientificamente, com uso regular e sem problemas graves de saúde.
Princípios de nutrição funcional:
- É necessário ingerir alimentos que contenham grande quantidade de fibras vegetais, pois são capazes de limpar o corpo das toxinas. São flocos, muesli, farelo e cereais sem laticínios.
- Probióticos são produtos lácteos (kefir com bifidobactérias) que são capazes de regular a microflora intestinal. Esses produtos podem ser adquiridos em qualquer loja, logo antes de comprar deve-se prestar atenção na composição.
- Prebióticos. Isso inclui vegetais crus e frutas com alto teor de vitaminas.
- Todos os dias uma pessoa precisa consumir uma colher de azeite, azeite de oliva é o melhor para isso, mas você também pode se limitar ao óleo de girassol. O óleo faz um excelente trabalho de regulação do metabolismo.
- Comer frutos do mar e produtos do rio. O peixe deve ser consumido pelo menos duas vezes por semana. São frutos do mar que contêm uma grande quantidade de oligoelementos necessários ao corpo que podem melhorar o funcionamento do cérebro.
Cada organismo requer seu próprio "alimento saudável"
Claro, é impossível dar uma resposta inequívoca sobre os danos ou benefícios deste ou daquele alimento. Portanto, os cientistas introduziram outro conceito: individualidade bioquímica. O que é?
Acontece que o corpo não pode aceitar os alimentos recomendados pelos nutricionistas. Por exemplo, se uma pessoa está acostumada a comer carne constantemente, quando ela é transferida para alimentos vegetais, ela pode ter depressão e problemas de saúde. Portanto, podemos dizer que só tem razão aqueles nutricionistas que aconselham você a comer o que quiser. Outra questão é que não podemos nos adaptar às necessidades do nosso corpo.
Ouça o seu corpo, dê-lhe o que ele requer e na quantidade certa, então você nunca terá grandes problemas de saúde. Comida para humanos é como combustível para um carro. O carro requer a quantidade certa de um determinado tipo de combustível, e a carroceria, você precisa entender o que e em que quantidade deve ser consumido. Então você vai esquecer o que são problemas de saúde.
