Quem disse que os kebabs são feitos apenas de carne? Eu sugiro que você cozinhe com cogumelos - champignon.
É necessário
- - champignon - 300 g;
- - pimento doce - 1 pc;
- - alho-poró (apenas a parte branca) - 1 talo;
- - molho de soja - 2 colheres de sopa;
- - tempero garam masala - 0,5 colher de chá.;
- - óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Com os cogumelos, faça o seguinte: enxágue bem e corte no sentido do comprimento em 2 pedaços iguais. Corte a pimenta em pequenos pedaços, após retirar o miolo. Primeiro divida o alho-poró em 2 partes longitudinais e depois corte em fatias pequenas.
Passo 2
Champignon shashlik, como qualquer outro, deve ser marinado. Para fazer isso, transfira os cogumelos para uma tigela junto com os pimentões e o alho-poró. Despeje óleo vegetal, molho de soja e garam masala na mistura de vegetais. Misture tudo bem e leve à geladeira por 60 minutos.
etapa 3
Após o tempo, retire os legumes em conserva. Agora comece a amarrar alternadamente espetos de madeira, cogumelos, pimenta e alho-poró. Lembre-se de mergulhar os espetos em água por 10 minutos antes de usá-los. Grelhe os legumes no espeto por 3 minutos de cada lado. Espetadas de champignon estão prontas!
