No calor do verão, muitos de nós somos salvos pelo sorvete, mas nenhum sorvete comprado na loja pode se comparar ao sabor delicado e suculento do sorvete preparado em casa. Sorvete de morango é ideal como um deleite de verão.
É necessário
- - nata com um teor de gordura de 35% (400 ml);
- - açúcar de confeiteiro (150 g);
- - morangos frescos (500 g).
Instruções
Passo 1
Separamos os morangos, retiramos os talos, lavamos e secamos com papel-toalha. No liquidificador, fazemos purê de frutas vermelhas com morangos e 50 g de açúcar de confeiteiro. Em outra tigela, bata as natas com 100 g de açúcar de confeiteiro até obter uma espuma espessa e estável e misture com o purê de morango.
Passo 2
Coloque a massa preparada em um recipiente plástico com tampa bem fechada e leve ao freezer. O tempo total de congelamento é de 4 horas, enquanto nas primeiras 2 horas em intervalos de 20 minutos, o sorvete de morango deve ser retirado do freezer e mexido para que o processo de cristalização ocorra de maneira uniforme.
etapa 3
Antes de servir o sorvete à mesa, decore com morangos inteiros.
