O verão é a época dos vegetais e frutas frescos, ricos em vários microelementos e vitaminas. São muitas as receitas para cozinhar os mais diversos pratos de verão, uma delas é uma salada light com camarão e molho de limão.
É necessário
- - 400 g de camarão descascado;
- - 300 g de tomate;
- - 2 abacates;
- - 200 g de mussarela;
- - salada verde;
- - manjericão;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de azeite;
- - 1 colher de chá de molho de soja.
Instruções
Passo 1
Ferva o camarão em água e sal, deixe esfriar e seque com papel toalha para remover o excesso de umidade.
Passo 2
Lave os tomates, corte em rodelas pequenas e coloque-os em uma saladeira com camarão cozido.
etapa 3
Lave o abacate, descasque, corte em fatias perfeitas e acrescente à salada junto com a mussarela e o manjericão fresco.
Passo 4
Enxágüe as folhas de alface em água, seque levemente com papel toalha, rasgue em pedaços pequenos e coloque em uma saladeira.
Etapa 5
Em uma tigela, faça um molho para salada com suco de limão, azeite e molho de soja.
Etapa 6
Tempere a salada com o molho de limão cozido, misture todos os ingredientes rápida e cuidadosamente e sirva.
