Uma salada de pepino com morangos e pinhões pode ser feita em dez minutos. Ótima opção de lanche leve para um dia quente de verão. A salada é recheada de vitaminas, pode ser preparada para crianças a partir dos cinco anos.
É necessário
- Para duas porções:
- - 400 g de morangos;
- - 1 pepino;
- - 4 colheres de sopa colheres de sopa de vinagre balsâmico;
- - 2 colheres de sopa. colheres de pinhão;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- - 2 colheres de chá de mel;
- - 6 raminhos de manjericão fresco;
- - pimenta preta moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave o pepino fresco primeiro. Descascar ou não descascar é uma questão de gosto e da idade dos pepinos. Se sua casca for grossa, então, é claro, é melhor descascá-la. Corte o pepino em rodelas ou meias argolas, embora você também possa cortar em cubos e palhinhas - isso não importa.
Passo 2
Lave os morangos frescos, retire as caudas, seque as bagas levemente sobre uma toalha de papel. Você pode cortar os morangos em metades, anéis, quartos, cubos, em geral, com base na forma como corta o pepino. Combine os pepinos e os morangos em uma tigela funda.
etapa 3
Agora prepare o molho de salada de pepino e morango. Combine o vinagre balsâmico branco com mel, azeite e pimenta a gosto. Você obterá uma mistura homogênea. Em vez de azeite, pode-se tomar óleo vegetal, mas inodoro.
Passo 4
Lave os ramos de manjericão, seque-os, pique ou rasgue-os em folhas com as mãos. Misture com pepino e morangos. Despeje o molho sobre a salada resultante, misture tudo.
Etapa 5
Aqueça uma frigideira seca, coloque os pinhões e seque-os. Em seguida, salpique-os na salada de pepino preparada com morangos. Sirva imediatamente, a salada não precisa ser infundida.
