Sundae é o sabor da infância. Sorvete delicioso é difícil de encontrar nas lojas, mas você mesmo pode fazer. Isso exigirá muito poucos produtos. E também a vontade de mimar a si e a seus entes queridos com um delicioso sorvete.
É necessário
1 litro de leite, 2 xícaras de açúcar, 5 gemas, 100 gramas de manteiga, 1 colher de chá de amido
Instruções
Passo 1
Misture o açúcar com o amido, misture com as gemas e esfregue até ficar homogêneo. Adicione um pouco de leite à massa e misture. Você deve obter uma massa de gema com consistência, como creme de leite.
Passo 2
Aqueça o leite, acrescente manteiga e leve para ferver, mexendo de vez em quando. Comece a despejar cuidadosamente a massa da gema no leite, mexendo sempre. Coloque no fogo e leve para ferver.
etapa 3
Assim que a mistura ferver, coloque a panela em água fria. Mexa a mistura para que não formem grumos. Deixe a mistura esfriar completamente, mexendo ocasionalmente. Despeje a massa resultante em formas ou tigelas e coloque na geladeira para congelar.
