Você já experimentou alho-poró recheado? Esses "toros" recheados verdes ficam ótimos em qualquer mesa! Um lanche universal para festas e vida cotidiana.
É necessário
- - 250 g de carne de porco;
- - 50 g de bacon;
- - 1 alho-poró;
- - 1 tomate;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - salsa, sal, pimenta, pimenta, açafrão, temperos picados.
Instruções
Passo 1
Enxágüe o alho-poró, seque, corte a parte verde. E corte a haste em pedaços de 5 a 7 centímetros de comprimento. Em seguida, divida a haste em tubos de duas camadas. Pique o resto do caule finamente e frite. Lave a salsa fresca, sacuda a água e pique finamente.
Passo 2
Corte a carne em pedaços, banha também. Em seguida, passe o bacon junto com a carne por um moedor de carne. A carne de porco funciona melhor porque é mais suculenta. Adicione sal, pimenta e temperos à carne picada a gosto. Adicione a salsa, o alho-poró frito resfriado e mexa. Os temperos são mais adequados para esta carne picada: açafrão, pimenta malagueta, tempero universal para carne picada. Mas você também pode comer manjericão ou orégano.
etapa 3
Encha os tubos de alho-poró com a carne picada resultante. Frite em uma frigideira dos dois lados, adicione um pouco de água, cozinhe por 10 minutos. Transfira o aperitivo para um prato, leve ao microondas e cozinhe até ficar bem cozido (cerca de 3-4 minutos).
Passo 4
O aperitivo de alho-poró está pronto, enfeite com rodelas de tomate fresco e raminhos de salsa ou endro. Servir como aperitivo, mas devido à presença de carne picada no prato, também pode ser servido como prato principal ao almoço ou jantar.
