Parece-me que os assados de maçã nunca ficam entediados! Como confirmação, apresento a vocês um bolo perfumado e delicado segundo a receita de Jamie Oliver!
É necessário
- A Fundação:
- - 0, 5 colheres de sopa. açúcar em pó;
- - 1 Colher de Sopa. farinha a / c;
- - 75 g de manteiga;
- - uma pitada de sal;
- - 2 gemas;
- - 2 colheres de sopa. leite;
- - raspas de meio limão.
- O preenchimento:
- - 4 maçãs;
- - 400 g de leite condensado fervido;
- - 50 g de açúcar de confeiteiro.
Instruções
Passo 1
Retire o óleo da geladeira com antecedência para que amoleça. Em seguida, bata com uma batedeira até obter uma massa fofa com uma pitada de sal e açúcar de confeiteiro. Peneire a farinha na mistura e acrescente as raspas, depois junte as gemas. Corte tudo em migalhas com a batedeira e depois acrescente o leite, faça uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Passo 2
Retire a massa da geladeira, enrole até formar uma camada um pouco maior do que os pratos em que vai assar (para formar as laterais). Transfira para uma forma, apare as bordas e volte ao frio por mais uma hora.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Corte a maçã em cubinhos e misture com o açúcar de confeiteiro. Retire a base da geladeira e unte com uma camada espessa de leite condensado. Cubra com as maçãs e cubra com a maior parte do leite condensado. Leve ao forno por 40 minutos. Para processar e servir.
