É muito fácil fazer cestos de batata originais. E o recheio pode ser qualquer coisa. Proponho cozinhar cestas de batata com cogumelos. O prato é ótimo como lanche.
É necessário
- - batatas - 500 g;
- - óleo vegetal - 500 ml;
- - champignon - 300 g;
- - cebolas - 2 peças;
- - queijo duro - 100 g;
- - creme de leite 15% - 4 colheres de sopa;
- - folhas de alface - 10 unid.;
- - sal - 0,5 colher de chá
Instruções
Passo 1
Cozinhando cestos de batata
Descasque as batatas e corte-as em tiras muito finas. Enxágüe com água, sal e seque com uma toalha.
Passo 2
Aqueça o óleo em uma panela. Para preparar os cestos, você precisará de uma peneira especial dupla - maior ou menor. Unte uma peneira maior com óleo vegetal e recheie um quarto com tiras finas de batatas. Com uma peneira pequena por cima, pressione bem as batatas contra a grande. Passe uma peneira em óleo fervente e frite as batatas até dourar. Retire a peneira do óleo e deixe escorrer o excesso. Remova cuidadosamente o prato de batata.
etapa 3
Preparação do recheio
Corte os cogumelos e as cebolas em cubos. Sal. Frite em óleo vegetal. Acalme-se.
Passo 4
Ralar o queijo. Combine o queijo e os cogumelos fritos, tempere com o creme de leite.
Etapa 5
Coloque uma folha de alface no fundo da cesta de batatas. Cubra com algum recheio. Decore a cesta com ervas frescas. O aperitivo está pronto! Bom apetite!
