A combinação de ingredientes comuns torna a pizza surpreendentemente popular na culinária caseira. E a variedade de receitas é simplesmente incrível. Uma das mais populares pode ser chamada de pizza de carne. É feito com carne de frango, linguiça, carne picada.
É necessário
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- Para preparar a massa:
- 200-300 g de farinha;
- 1 colher de chá fermento seco;
- 150 ml de leite morno;
- 2 colheres de sopa óleo vegetal;
- 1, 2 colher de chá sal.
- Para preencher:
- 200 g de carne picada;
- 100 g de queijo duro;
- 1-2 tomates;
- lâmpada.
Instruções
Passo 1
Preparação da massa Dissolva o fermento no leite morno. Adicione o resto dos ingredientes à mistura e sove até obter uma massa dura. Cubra com uma toalha e deixe descansar por 50-60 minutos.
Passo 2
Preparação do recheio de carne Pique a cebola em pedaços pequenos. Salgue a carne picada e misture com a cebola. Frite em uma frigideira até ficar meio cozido.
etapa 3
Unte uma assadeira com óleo vegetal. Abra a massa levemente com um rolo. Coloque-o em forma e forme um lado baixo. Pincele a massa preparada com gema de ovo. Em seguida, polvilhe com uma camada de queijo ralado.
Passo 4
Mergulhe os tomates em água fervente por alguns segundos, retire da água, descasque e pique finamente. Ou simplesmente corte cada tomate ao meio e depois corte as metades em rodelas. Coloque-os sobre o queijo em qualquer ordem. Espalhe a carne picada resfriada sobre os tomates. Polvilhe a pizza com outra camada de queijo ralado e deixe o produto repousar por 5-10 minutos antes de assar.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 200-220 graus. Coloque a forma de pizza no nível inferior e leve ao forno por 10-15 minutos. Para não se enganar, a prontidão do produto pode ser verificada da seguinte forma: abra o forno e levante suavemente a borda da massa com uma faca comprida. Se o fundo da pizza estiver levemente dourado, mova a assadeira para cima do forno e asse por mais 4-5 minutos. Retire a pizza acabada do forno e corte-a em porções ainda quente.
