Delicada sobremesa de coalhada de baunilha vai bem com molho de ruibarbo. A sobremesa é leve, saudável e com poucas calorias. Proponho tentar cozinhar o prato de acordo com uma receita simples.
É necessário
- - queijo cottage - 200 g;
- - iogurte natural (clássico) - 100 g;
- - açúcar de baunilha - 20 g;
- - ruibarbo (caules) - 3-4 unidades;
- - amido de milho - 1 colher de sopa. eu.;
- - mel - 3 colheres de sopa. eu.;
- - água - 200 ml.
Instruções
Passo 1
Cozinhar o molho. Lave o ruibarbo com água, retire com cuidado a camada superior. Corte os caules em pequenos palitos ou cubos.
Passo 2
Adicione o açúcar à água, leve para ferver. Mergulhe o ruibarbo picado na calda e cozinhe por 5-7 minutos, até que o ruibarbo esteja macio. Guarde algumas fatias de ruibarbo cozido para enfeitar. Moa o resto junto com a calda no liquidificador até ficar um molho espesso. Em seguida, adicione o amido ao molho e misture bem. Coloque em local fresco por 10 minutos. O molho está pronto.
etapa 3
Combine o queijo cottage com o iogurte, o mel e o açúcar de baunilha, bata na batedeira ou liquidificador.
Passo 4
Coloque o queijo cottage em camadas em tigelas, depois o molho de ruibarbo, o queijo cottage novamente e o molho novamente. Leve a sobremesa à geladeira por 2 horas. Enfeite com folhas de hortelã e pedaços de ruibarbo cozido antes de servir. A sobremesa está pronta!
