Uma sobremesa de leite muito saborosa. Para o seu preparo, pode-se levar tanto cerejas frescas quanto em conserva. É preparado rapidamente, apenas o pudim deve primeiro esfriar completamente.
É necessário
- - 1 lata de cerejas em lata ou 400 g in natura;
- - 500 ml de leite;
- - 40 g de açúcar;
- - 30 g de amido;
- - 3 colheres de sopa. colheres de mel;
- - 1/2 colher de chá de canela.
Instruções
Passo 1
Transfira as cerejas para uma peneira, deixe todo o suco escorrer para um recipiente - ainda será útil para nós. Se você pegou cerejas frescas, enxágue-as primeiro, remova um caroço de cada baga.
Passo 2
Misture 30 gramas de amido com um pouco de leite e mexa até ficar homogêneo. Leve o resto do leite para ferver, adicionando canela e mel líquido a ele. Despeje o amido no leite com mel em uma corrente fina, mexa e acrescente as cerejas, cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente.
etapa 3
Despeje água fria sobre um molde médio, despeje imediatamente a mistura de leite quente nele. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por 8 horas.
Passo 4
Agora misture um pouco de suco de cereja com 1 colher de sopa de amido. Se você comeu frutas frescas e não há xarope de cerejas em lata, compre o suco de cereja. Ferva o restante do suco por 5 minutos com a adição de canela e açúcar. Em seguida, adicione o amido e cozinhe um pouco em fogo médio. O resultado é um molho de pudim de leite de cereja.
Etapa 5
Coloque o pudim resfriado em uma travessa, polvilhe generosamente com o molho de cereja e sirva imediatamente.
