Excepcionalmente, você pode servir batatas com carne picada na forma de um pãozinho. Este prato revelou-se muito perfumado e macio. Adequado como aperitivo em uma mesa festiva.
É necessário
- - batatas 1 kg;
- - carne picada 0,5 kg;
- - cebola 1 unid.;
- - cenouras 1 peça;
- - pepino em conserva 1 peça;
- - ovo de galinha 1 un.;
- - farinha 2 colheres de sopa. colheres;
- - creme de leite 2 colheres de sopa. colheres;
- - Ervas provençais 0,5 colher de chá;
- - óleo vegetal;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, lave, ferva até ficarem macias em água com sal. Amasse as batatas acabadas até fazer um purê, acrescente o ovo e a farinha. Homogeneizar.
Passo 2
Descasque e lave as cebolas e as cenouras. Pique a cebola, rale as cenouras no ralador fino. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite a cebola e a cenoura até dourar. Em seguida, adicione a carne picada, frite por 10-12 minutos, até que todo o líquido tenha evaporado.
etapa 3
Rale o pepino em um ralador fino, acrescente à carne picada acabada, misture. Sal, pimenta, adicione ervas provençais.
Passo 4
Espalhe filme plástico sobre a mesa. Coloque a massa de batata sobre ela, alise para fazer um retângulo. Espalhe o recheio de carne uniformemente por cima. Enrole o rolo com filme plástico. Transfira o rolo para uma assadeira forrada com pergaminho. Asse por 20-25 minutos até dourar.
