Gratinado é mais um restaurante do que um prato caseiro. É uma vitela com legumes, assada até dourar. Este prato pode ser preparado como um prato festivo. Vai surpreender os hóspedes com seu ótimo sabor e combinação de ingredientes.
É necessário
- - vitela - 700g;
- - cenouras - 3 peças;
- - batatas - 500g;
- - couve-rábano - 250g;
- - bacon defumado - 150g;
- - queijo picante - 100g;
- - molho de soja - 2 colheres de sopa;
- - creme de leite - 1 copo;
- - pimenta amarga, sal e temperos de caril - a gosto.
Instruções
Passo 1
Enxágue bem a carne, corte em porções com cerca de 2 cm de espessura e bata um pouco. Depois polvilhe a vitela com pimenta e regue com o molho.
Passo 2
Prepare vegetais. Descasque e lave as batatas e as cenouras. Em seguida, eles precisam ser cortados em rodelas grandes, lave e corte a couve-rábano, corte o bacon em fatias finas.
etapa 3
Formamos rolos. Coloque a couve-rábano, a cenoura e o bacon sobre a costeleta de vitela, polvilhe com o tempero de curry e envolva a costeleta em um pãozinho.
Passo 4
Prepare uma assadeira. Deve ser untado com manteiga. Coloque as batatas, as cenouras restantes e os rolinhos de vitela e vegetais em uma assadeira. Polvilhe tudo isso com azeite de oliva e unte com creme de leite.
Etapa 5
Coloque a assadeira preparada com legumes e carne em um forno pré-aquecido a 200 graus. Lá, o prato é cozido por 45 minutos. Adicione o queijo ralado 5 minutos antes do final do cozimento. Grelhado de vitela com cenoura está pronto!
