O alho-poró é famoso por sua rica composição química. Os nutrientes podem ser armazenados a uma temperatura suficientemente baixa, de forma que as propriedades benéficas possam ser protegidas da perda por um longo tempo. O alho-poró é muito benéfico para consumir durante a dieta - eles são capazes de encher rapidamente e o conteúdo calórico neles é mínimo.
O consumo regular de alho-poró ajudará a fortalecer as defesas do corpo e aumentar a imunidade. O corpo se torna mais resistente aos efeitos de várias toxinas e infecções. O alho-poró é há muito recomendado por curandeiros para o fortalecimento geral e a recuperação. Na verdade, é eficaz para a deficiência de vitaminas, fadiga física ou mental.
Há algumas coisas a se considerar ao escolher um bom alho-poró para refeições deliciosas e nutritivas. O alho-poró deve ser fresco; se houver sinais de murcha, você não deve comprar tal vegetal. As cebolas normais devem ser frescas, com folhas verdes e bolbos brancos. Antes de cozinhar, deve ser bem enxaguado em água corrente, corte as raízes, folhas, corte os caules brancos. No alho-poró, o sabor é um pouco parecido com a cebola, mas um pouco mais sutil, adocicado.
As cebolas podem ser adicionadas a sopas ou saladas para excelentes refeições dietéticas. Experimente a sopa de alho-poró. Você vai precisar de meio quilo de batata e alho-poró, dois litros de água, 100 gramas de cenoura e um pouco de óleo vegetal. Lave e pique os talos da cebola, rale as cenouras e refogue no azeite. Coloque as batatas na sopa. Quando estiver cozido, salgue e adicione a cenoura, endro, salsa. Leve tudo para ferver e desligue-o. Sirva com creme de leite ou creme de leite, se permitido pela dieta.
