Cada anfitriã preparou muitas saladas de acordo com várias receitas durante a sua atividade, mas a cada férias quero agradar aos meus convidados com novas ideias. A salada Solnechny Krug é um prato bastante farto e muito bonito.
É necessário
- - 4 tubérculos de batata;
- - 320 g de filé de frango;
- - 2 cebolas;
- - 4 ovos de galinha;
- - penas de cebolinhas;
- - 120 g de queijo duro;
- - 3 ovos de codorna (para decoração);
- - vinagre, óleo vegetal;
- - sal, ervas, especiarias.
Instruções
Passo 1
De preferência, use batatas com aproximadamente o mesmo tamanho. Descasque os tubérculos e corte com palitos de cerca de 8 centímetros de comprimento.
Passo 2
Numa frigideira funda aqueça o óleo vegetal refinado e frite os palitos de batata um a um até obter uma crosta dourada. Limpe o excesso de óleo com um lenço de papel.
etapa 3
Divida uma cebola em meias argolas. Corte o filé de frango em cubinhos, misture com a cebola e frite até ficar macio. No final da cozedura, adicione especiarias, sal e várias ervas a gosto. Ferva os ovos de galinha, cortados ao meio, cada metade em mais 4 pedaços.
Passo 4
Pique finamente a cabeça da cebola. Despeje algumas colheres de sopa de vinagre ou suco de limão em água fria fervida. Coloque a cebola e deixe marinar por cerca de 15 minutos. Pique as penas verdes e misture delicadamente com os ovos. Rale o queijo duro em um ralador fino.
Etapa 5
Coloque o frango cozido no meio do prato e coloque a mistura de ovo e cebola por cima. Pincele com maionese e polvilhe com queijo por cima.
Etapa 6
Espalhe as batatas fritas na última camada por todos os lados. Deixe o meio livre.
Etapa 7
Ferva os ovos de codorna ou de galinha de tamanho médio, descasque-os e coloque-os inteiros no meio da salada. Polvilhe com as ervas picadas, se desejar. A salada está pronta para comer em 15 minutos.
