A sopa de tomate toscana é um dos pratos italianos. Leva quarenta minutos para se preparar. Acontece muito saboroso, satisfatório e original.
É necessário
- Nós vamos precisar:
- tomates - 1 quilograma
- pimentão vermelho - 2 peças
- cebolas - 120 gramas
- água - 1 litro
- ovos - 4 peças
- pão branco - 200 gramas
- Queijo parmesão, azeite - 50 gramas cada
- um talo de aipo
- pimenta, sal - para todos
Instruções
Passo 1
Vamos começar. Corte a cebola em cubos, frite um pouco no azeite, acrescente o pimentão (cortado em tiras).
Passo 2
Descasque os tomates, corte em cubos, corte o aipo em rodelas, frite tudo junto com a cebola e a pimenta. Cozinhe juntos por cerca de dez minutos, cobrindo com uma tampa.
etapa 3
Agora coloque os legumes em uma panela, cubra com água quente, sal e pimenta, cozinhe por quinze minutos.
Passo 4
Rale o parmesão em um ralador grande, bata com os ovos de galinha e acrescente à sopa.
Etapa 5
Corte o pão branco em fatias, frite - as fatias devem dourar, acrescente às tigelas de sopa de tomate toscana. Desfrute de sua refeição!
