Cozinhe um autêntico prato de Bangladesh. Adicione fatias de pepino, tomate e cebola e sirva com uma tortilha naan.
É necessário
- - 300 g de filé de peito de frango;
- - alface picada e rodelas de limão.
- Para a marinada:
- - 2 dentes de alho (esmagar);
- - um pedaço de raiz de gengibre (descascar, ralar);
- - suco de 1 limão;
- - 0,5 xícaras de iogurte natural;
- - 0,5 xícaras de massa tikka.
- Para o molho:
- - 1 º. colheres de sopa de hortelã fresca picada e coentro;
- - 0,5 xícaras de iogurte natural;
- - Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Corte o frango em cubos. Para a marinada, coloque o alho, o gengibre, o suco de limão, o iogurte e a pasta tikka em uma tigela e misture bem. Adicione o peito de frango, junte os cubos de frango até ficarem embebidos na marinada por todos os lados. Deixe a marinada na geladeira por pelo menos uma hora, de preferência durante a noite.
Passo 2
Para o molho, misture a hortelã e o coentro com o iogurte em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta e leve à geladeira.
etapa 3
Amarre a carne de frango em espetos de metal ou de madeira. Pré-aqueça o forno em fogo médio. Asse o frango por 6-7 minutos de cada lado, até que esteja cozido.
Passo 4
Divida o frango em tigelas, servindo com uma colher de molho, alface picada e rodelas de limão.
