Essa carne é capaz de surpreender qualquer exigente com seu sabor. A carne ficou incrivelmente macia, e o molho de cebola é incrivelmente saboroso. Tente cozinhar.
É necessário
- - 500 g de carne,
- - 150 g de cebola,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- - sal a gosto,
- - 3 grãos de pimenta,
- - 3 folhas de louro,
- - especiarias secas a gosto.
Instruções
Passo 1
Descongele a carne em água fria, mude a água várias vezes durante a descongelação. Se você usar um pedaço de carne resfriado para cozinhar, enxágue-o bem e corte a gordura. Corte a carne em pedaços pequenos.
Passo 2
Descasque duas cebolas grandes. Corte uma cebola ao longo do grão, em pequenas penas. Corte a segunda cebola em quartos de rodelas. Com esse corte, a primeira parte da cebola se dissolverá no molho e a segunda parte permanecerá intacta.
etapa 3
Frite pedaços de carne em uma frigideira seca, mexa ocasionalmente, evapore o líquido.
Passo 4
Depois que a umidade evaporar, adicione óleo vegetal ou de girassol, frite a carne até dourar.
Etapa 5
Chegou a vez da cebola, coloque na frigideira, mexa e frite até a cebola ficar macia.
Etapa 6
Tempere a carne com especiarias e despeje 100 ml de água, mexa, reduza o fogo para fogo médio, tampe e cozinhe por 30 minutos. Não se esqueça de observar a carne, se não houver água suficiente, pode sempre adicioná-la.
Etapa 7
Prove a carne, se estiver macia e macia retire a panela do fogo. Sirva a carne com seu acompanhamento favorito ou como um prato individual. Enfeite com ervas antes de servir.
