A sopa de queijo acaba por ser muito saborosa, espessa e aromática. Para sua preparação, você precisará de queijo duro e queijo fundido. Todos esses produtos combinam bem.
É necessário
- - 200 gramas de filé de frango;
- - 150 gramas de qualquer queijo duro;
- - 2 queijos fundidos;
- - 1 cebola;
- - 1 cenoura;
- - 3-4 dentes de alho;
- - óleo de girassol;
- - sal, temperos.
Instruções
Passo 1
O peito de frango é mergulhado em uma panela com água. Deve cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos para fazer um caldo delicioso e rico. Quando estiver pronto, você pode coar o líquido em um tecido especial para torná-lo transparente.
Passo 2
Em seguida, o filé de frango é retirado do caldo, cortado em rodelas e frito em óleo de girassol até dourar. A cenoura ralada no ralador grosso, a cebola e o alho picados de qualquer forma também são enviados para a panela com o frango.
etapa 3
Quando os legumes, junto com o filé de frango, estiverem bem fritos, podem ser adicionados ao caldo. Você precisará ralar o queijo duro em um ralador grosso e cortar o queijo processado em pedaços pequenos. Tudo isso também é enviado para a futura sopa.
Passo 4
Depois disso, o prato deve permanecer no fogo até que o queijo esteja completamente derretido. Se desejar, metade do queijo ralado pode ser deixado cru e adicionado em porções a cada prato. Nesse caso, o produto será sentido claramente na sopa e pegará uma colher apetitosamente.
Etapa 5
Antes de servir, o prato pronto pode ser decorado com ervas frescas picadas ou croutons de alho branco. Antes de cada utilização seguinte, deve ser bem aquecido para que o queijo derreta completamente.
