Muita gente adora a culinária japonesa, mas por que ir aos sushi bars para degustar os pratos dessa culinária? Por exemplo, o sushi "Tobiko" não é tão difícil de preparar. Eles são preparados em cerca de quarenta minutos.
É necessário
- Nós vamos precisar:
- 1.ris - 200 gramas;
- 2. vinagre de arroz - 500 mililitros;
- 3. Ovas de peixe voadoras - 100 gramas;
- 4. açúcar - 100 gramas;
- 5. Molho Mirin - 40 mililitros;
- 6. Alga Kombu - 10 gramas;
- 7. limão - 1/4;
- 8. nori - 6 tiras.
Instruções
Passo 1
Lave o arroz, despeje em uma panela, encha com água fria - deve cobrir o arroz, leve para ferver.
Passo 2
Combine o vinagre de arroz com açúcar, molho Mirin, suco de limão e algas Kombu. Cozinhe por cerca de vinte minutos, mas não deixe ferver.
etapa 3
Tempere o arroz quente com o molho resultante e deixe esfriar. Transforme o arroz gelado em cubos. Embrulhe-os em uma tira de nori, umedeça uma das pontas da tira com água, a seguir nossa cesta não desmoronará - será conveniente comer.
Passo 4
Por fim, coloque o caviar de peixe voador em cima dessas "cestas" - o sushi Tobiko está pronto!
