O marmelo é uma planta lenhosa que produz frutos comestíveis e muito saudáveis. Os últimos são amarelos e cobertos de luz para baixo. Mesmo nos tempos antigos, o marmelo era valorizado por suas propriedades medicinais e composição rica em substâncias úteis.
Sabor marmelo e valor nutricional
Os frutos maduros desta planta têm um sabor agridoce único e deixam um gosto ligeiramente adstringente mas agradável. Na aparência, o marmelo se assemelha a maçãs grandes, mas muito mais difícil do que eles. Apesar disso, a fruta madura é sempre suculenta.
O marmelo é comum na Ásia Central, no Cáucaso, na Moldávia e na Crimeia. Também cresce no Kuban e na Rússia central.
Os frutos do marmelo contêm uma grande quantidade de água, um pouco de fibra e carboidratos, muito pouca gordura e proteína. Mas é rico em vitaminas, entre as quais estão A, B1, B2, PP, além de ácido ascórbico e beta-caroteno.
O marmelo também contém muito ferro - 100 g do produto contém 30 g de ferro, que uma pessoa precisa para uma forte imunidade, desenvolvimento físico e mental normal. Além desse elemento, os frutos contêm potássio, cobre, fósforo, cálcio, compostos de pectina, ácidos saturados e orgânicos.
O valor energético desta fruta é de 48 kcal por 100 g, pelo que pode ser incluída com segurança no menu para quem adere a uma dieta hipocalórica.
Propriedades úteis do marmelo
As valiosas propriedades do marmelo são usadas há muito tempo por curandeiros tradicionais no tratamento de várias doenças. Assim, os frutos desta planta, possuindo propriedades adstringentes, auxiliam perfeitamente nos distúrbios do trato gastrointestinal, em particular, nas diarreias. Recomenda-se o uso desta fruta também como agente terapêutico e profilático para pancreatite, esclerose, anemia e hipertensão. O marmelo também deve ser adicionado à dieta de pessoas que sofrem de doenças do sistema cardiovascular e anemia.
A grande quantidade de antioxidantes contidos nesta fruta ajudam a limpar o corpo de substâncias nocivas e contribuem para o seu rejuvenescimento. E as propriedades antivirais do marmelo o tornam uma ferramenta indispensável para combater resfriados. Além disso, o marmelo tem propriedades diuréticas, antieméticas e anti-sépticas.
Comendo marmelo
Em primeiro lugar, é útil comer frutos de marmelo frescos - desta forma, retêm totalmente todas as vitaminas e nutrientes. O marmelo fresco também pode ser adicionado a saladas de frutas ou vegetais - seu sabor original adicionará um sabor picante extra ao prato.
Para festejar com marmelo no inverno e na primavera, você pode fazer compotas e geléia com ele. Nesta forma, tem um sabor ligeiramente diferente, mas não menos interessante. Você também pode fazer deliciosas e lindas geleias de marmelo.
Para diminuir a pressão, é necessário beber uma decocção dos frutos dessa planta lenhosa. Para prepará-lo, é necessário despejar 20 g de marmelo seco com um copo de água fervente, deixe fermentar um pouco e tome 1 colher de sopa. colher 4 vezes ao dia.
