As cenouras são excepcionalmente deliciosas. Experimente torrar junto com a salsa, que lhe dará um sabor incrível. Este prato é adequado para guarnecer com produtos de carne.
É necessário
- 675 gramas de cenouras descascadas
- -1 colher de sopa de azeite
- -1/4 colher de chá de sal kosher
- -1 colher de sopa de manteiga
- -1 dente de alho
- -1/3 xícara (10 g) de salsa pequena
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 300 graus. Coloque papel manteiga em uma assadeira. Corte as cenouras em tiras no sentido do comprimento. Misture as cenouras com azeite e adicione sal. Mantenha as cenouras no forno por 25-30 minutos. Não deixe amolecer.
Passo 2
Enquanto as cenouras estão fervendo no forno, cozinhe uma frigideira pequena. Derreta um pouco de manteiga em fogo baixo. Rale um dente de alho no ralador. Refogue o alho por 5 a 10 minutos, até encher o ambiente de aroma. Em seguida, retire o alho da panela.
etapa 3
Coloque as cenouras na frigideira (onde fritou o alho), acrescente a salsa e frite até dourar. Enfeite com um raminho de salsa antes de servir. Bom apetite!
