Uma sobremesa requintada de chocolate com aroma cítrico irá animá-lo nos dias frios de inverno. Uma ótima alternativa ao bolo de sempre.
É necessário
- - 250 g de farinha;
- - 1 colher de sopa de cacau em pó;
- - 350 g de açúcar;
- - 450 g de manteiga;
- - uma pitada de sal;
- - 7 ovos;
- - 200 ml de creme;
- - 250 g de chocolate;
- - raspas de 1 laranja;
- - 20 ml de licor de laranja;
- - 100 g de farinha;
- - 200 g de geléia de laranja.
Instruções
Passo 1
Sove a massa. Amasse um ovo com açúcar, adicione 200 g de manteiga e uma pitada de sal. Misture bem a mistura. Em seguida, adicione o cacau e a farinha peneirada. Coloque a massa na geladeira por 1, 5 - 2 horas.
Passo 2
Aqueça o forno a 200 graus. Unte um prato de torta especial. Espalhe a massa em uma camada fina sobre a forma. Fique com um garfo. Leve ao forno para assar por 5 minutos.
etapa 3
Derreta o chocolate em banho-maria com 250 g de manteiga. Amasse 6 ovos com o açúcar restante. Aqueça o creme de leite e despeje em jato fino sobre a mistura de açúcar e ovo, mexendo sempre. Bata até ficar cremoso.
Passo 4
Junte o chocolate derretido e o licor de laranja ao creme. Esfregue as raspas de uma laranja e adicione metade ao creme. Despeje 100 g de farinha e misture bem.
Etapa 5
Espalhe a base de massa acabada com geléia de laranja. Espalhe a massa de chocolate e leve ao forno por 25 minutos. Polvilhe a torta acabada com o restante das raspas, açúcar de confeiteiro e cacau em pó.
