O clima quente é um bom momento para recreação ao ar livre e churrasco. O kebab de frango é muito macio e dietético. O verdadeiro segredo deste prato está no molho aromático com tomilho e óleo de sésamo, bem como nos legumes e frutas que o acompanham.
É necessário
- - filé de frango - 8 pcs;
- - abobrinha - 2 peças;
- - tomate cereja - 20 pcs;
- - damascos - 15 pcs;
- - curry - 2 colheres de sopa. a colher;
- - tomilho - 1 colher de chá;
- - azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- - óleo de gergelim - 2 colheres de sopa. a colher;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave e seque o filé de frango. Corte em cubos de 4 cm, lave a abobrinha e corte em rodelas compridas e finas. Tempere o frango e a abobrinha com sal a gosto.
Passo 2
Nos primeiros quatro espetos, enfie os pedaços de frango, alternando com os damascos. Nos espetos restantes, filete os tomates cereja, as abobrinhas e os pedaços de frango.
etapa 3
Combine curry, gergelim e azeite em uma garrafa. Sacuda a garrafa e despeje a mistura sobre os espetos de frango e damasco.
Passo 4
Em outra tigela, misture o azeite com o tomilho e despeje sobre os espetos com o frango, os tomates e as abobrinhas. Deixe os espetos por 15 minutos para embeber a carne e outros ingredientes no molho.
Etapa 5
Após o tempo previsto, coloque os espetos nos orifícios da grelha de cerâmica e coloque-os sobre a churrasqueira. Cozinhe até que a carne esteja dourada por cima e branca por dentro. Em seguida, tire-o.
