Os nutricionistas dizem que os pratos de peixe devem estar presentes na dieta humana 1 a 2 vezes por semana. É especialmente importante alimentá-los com crianças. Os pratos de peixe podem ser não apenas saudáveis, mas também deliciosos.
É necessário
- - filé de peixe - 700-800 g;
- - tomates frescos - 6 pcs.;
- - ovos de galinha - 2 peças;
- - leite - 200 ml;
- - cebolas - 2 peças;
- - farinha de trigo - 1 colher de sopa;
- - limão - 1 pc.;
- - azeitonas - 6 unid.;
- - óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
- - salsa fresca - um monte;
- - folhas de alface - 4-5 pcs.;
- - sal, pimenta preta.
Instruções
Passo 1
Primeiro você precisa descongelar os filés de peixe naturalmente. Em seguida, enxágue bem em água corrente e seque com um guardanapo de cozinha. Divida a carne do peixe em duas porções iguais.
Passo 2
Lave os tomates, corte-os aleatoriamente em pequenos pedaços. Descasque a cebola, pique finamente em cubos. Pique a salsa finamente.
etapa 3
Prepare a mistura de envasamento. Lave os ovos, quebre em uma tigela funda e bata com um batedor. Adicione a farinha aos ovos, mexa. Aos poucos, adicione o leite e misture com a mistura de cebola e salsa. Adicione o óleo vegetal restante e mexa.
Passo 4
Unte o prato em que vai assar com óleo vegetal. Coloque um pedaço de filé de peixe no fundo. Despeje metade do suco do limão espremido sobre o peixe. Sal e pimenta o produto semiacabado a seu gosto. Espalhe as rodelas de tomate por cima. Em seguida, coloque a segunda parte do filé e despeje a mistura de envasamento uniformemente.
Etapa 5
Coloque a forma acabada com os alimentos no forno. Asse em forno a 180 graus por 40-45 minutos. Durante este tempo, o prato de peixe vai adquirir uma crosta castanha dourada, dando um cheiro agradável. Espalhe folhas de alface em um prato, por cima distribua porções de filés de peixe com tomate. Enfeite com azeitonas e rodelas de limão.
