O goulash de chouriço é um prato muito saboroso e aromático. É preparado em uma hora. Quando servido, o goulash é temperado com creme de leite e ervas frescas. As ervilhas enlatadas podem ser substituídas por uma variedade turca chamada grão-de-bico.
É necessário
- - 2 dentes de alho
- - 300 g de chouriço
- - 2 cebolas
- - 300 g de batata
- - 600 g de tomate enlatado
- - azeite
- - sal
- - Pimenta preta da terra
- - folha de louro
- - 250 g de ervilhas em conserva
- - 150 g de creme de leite
Instruções
Passo 1
Corte as batatas e as cenouras em cubos pequenos. Pique a cebola e o alho. O chouriço pode ser cortado em fatias finas ou pequenos pedaços. Combine todos os ingredientes com ervilhas enlatadas.
Passo 2
Coloque a mistura de vegetais em uma panela ou frigideira funda. Frite levemente em azeite. Despeje uma pequena quantidade de caldo e adicione folha de louro ou orégano para dar sabor. Cozinhe os ingredientes em fogo baixo por 30 minutos.
etapa 3
Tempere o goulash com pimenta e sal a gosto alguns minutos antes de cozinhar. Se você gosta de pratos apimentados, então pode-se usar colorau ou pimentão em vez de pimenta preta moída. Tempere o goulash com algumas colheres de sopa de creme de leite antes de servir.
