Esta é uma receita simples para deliciosos pães de laranja. Devido ao suco de laranja, a massa é ligeiramente azeda, as passas adicionam doçura aos produtos assados. Vamos cozinhar a massa em uma máquina de fazer pão - isso simplificará o processo de cozimento.
É necessário
- Para oito porções:
- - 450 g de farinha;
- - 200 ml de suco de laranja;
- - 40 g de manteiga;
- - 10 PCS. ameixas e damascos secos;
- - 1/2 xícara de passas;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- - 7 g de fermento seco;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de leite em pó;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de casca de laranja;
- - um punhado de cerejas secas.
Instruções
Passo 1
Coloque todos os ingredientes da massa na máquina de fazer pão. Para a massa você precisa de farinha, manteiga, açúcar, fermento seco, leite em pó, suco de laranja, casca de laranja. Defina o modo "amassar e primeiro levantar". Neste momento, você pode preparar o recheio para os pães. Se não tem máquina de fazer pão, não se apresse em abrir mão desta receita - amasse você mesmo a massa com os ingredientes indicados, deixe-a por pelo menos meia hora em local aquecido para encaixar. A massa do suco de laranja ficou muito bonita na cor e cheira bem.
Passo 2
Lave as ameixas, damascos secos, passas sem caroço. Despeje água fervente sobre as frutas secas, escorra a água após 5 minutos e seque em papel toalha. Pique os damascos e as ameixas secas bem finamente com uma faca afiada, não é necessário picar as passas. Corte as cerejas secas ao meio, misture com os frutos secos. Portanto, temos um recheio para pãezinhos de laranja.
etapa 3
Abra a massa acabada, corte os bolos finos, faça cortes paralelos nas bordas de cada bolo. Encha o centro com o recheio, molde em pãezinhos e deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, leve ao forno até ficar macio no forno a 180 graus. Você pode servir gelado com chá.
