Pão perfumado de trigo sarraceno pode ser preparado não só na máquina de fazer pão, mas também no forno. Este pão é servido melhor no café da manhã, chá ou café.
É necessário
- - 50 gramas de farinha de trigo sarraceno,
- - 200 gramas de farinha de trigo,
- - 150 ml de soro ou água,
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal
- - 1 colher de chá de açúcar,
- - 0,25 colheres de chá de sal,
- - 25 gramas de nozes,
- - 8 gramas de fermento prensado ou 1 colher de chá de fermento seco.
Instruções
Passo 1
Combine o soro de leite quente com fermento, açúcar e sal, misture bem. Despeje em 1 colher de sopa de óleo vegetal, mexa.
Passo 2
Peneire dois tipos de farinha e acrescente em pequenas porções à massa líquida, sove a massa. Enrole uma bola lisa, transfira para uma tigela e deixe quente por uma hora. Durante esse tempo, a massa vai crescer.
etapa 3
Pique as nozes de qualquer maneira conveniente e misture com a massa. Deixe agir por dez minutos.
Passo 4
Após dez minutos, molde a massa em um pão e coloque-o em uma assadeira. Deixe agir por meia hora. Se quiser, faça vários cortes por cima para ficar mais bonito.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque uma assadeira com pão no meio do forno. Coloque uma assadeira com água quente no fundo. Asse o pão assim por 15 minutos. Em seguida, retire a assadeira com água e reduza a temperatura para 170 graus. Asse por mais 20 minutos. Esfrie o pão acabado e sirva.
