A geléia de amora é um prato australiano. As amoras-pretas contêm muitas propriedades úteis: vitaminas do grupo B, C, E, K, P, PP, sacarose, glicose, frutose. Bem como potássio, manganês e cobre.
É necessário
- - 0,5 limão
- - 120 g de açúcar mascavo
- - 500 g de amoras
- - 2 placas de gelatina
- - 3 claras de ovo
Instruções
Passo 1
Lave bem as amoras primeiro. Adicione 120 g de açúcar mascavo às amoras.
Passo 2
Despeje 300 ml de água fria em uma tigela e coloque 2 pratos de gelatina em água por 15 minutos para amolecer.
etapa 3
Corte a crosta da metade do limão e coloque sobre a baga, coloque a panela no fogo e leve ao fogo médio. Cozinhe por 3-5 minutos até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido. Retire a casca do limão, passe as bagas por uma peneira.
Passo 4
Adicione a gelatina embebida na massa de amora e misture tudo bem, acrescente 1/2 suco de limão, 1/2 água, misture e retire para um local frio.
Etapa 5
Bata as claras. Enquanto mexe, despeje em porções na sobremesa. Em seguida, despeje em moldes e leve à geladeira durante a noite.
