A farinha é a base para a preparação de uma grande variedade de pratos. A receita culinária exige o peso exato dos ingredientes, pois o excesso ou a deficiência de um determinado produto podem estragar irrevogavelmente a refeição. Existem várias maneiras de medir a farinha em casa.
É necessário
- - balanças de cozinha;
- - copo;
- - uma colher de sopa;
- - vidro facetado.
Instruções
Passo 1
O método mais rápido e confiável para medir o peso é pesando com uma balança de cozinha. Eles podem ser mecânicos ou eletrônicos. A última opção é mais precisa e permite determinar o peso do produto até 0,1 grama. Como a farinha deixa rastros brancos, é preciso pesá-la em um saco plástico ou em um recipiente, lembrando-se de subtrair sua massa do peso total.
Passo 2
Outro método popular para medir sólidos a granel é o uso de copos medidores especiais. São recipientes transparentes marcados com o peso de vários produtos. Você não deve peneirar a farinha antes de usar um copo medidor ou utensílios de cozinha para determinar seu peso. A farinha peneirada ocupa um volume muito maior e os dados obtidos serão imprecisos.
etapa 3
Se você não tiver uma balança de cozinha ou um copo medidor em mãos, pode pesar a farinha usando pratos comuns. É conveniente medir pequenas porções com colheres. Para fazer isso, pegue a farinha com uma colher de sopa e agite suavemente de forma que apenas uma pequena "lâmina" permaneça. Uma colher de sopa padrão contém 25 g. Uma colher de chá contém 10 g de farinha.
Passo 4
Quantidades maiores de farinha são mais fáceis de medir com um copo. Pegue um copo facetado normal e encha-o com farinha. É melhor polvilhar a farinha com uma colher de sopa, para que não fique compactada e uniformemente distribuída por todo o recipiente. Um copo de 250 ml, cheio até a borda superior, contém 160 g de farinha. Se derramar bem nas bordas, a massa será de 180 g.
Etapa 5
Você também pode determinar o peso de uma grande quantidade de farinha usando a seguinte técnica. Quando você precisa de meio quilo de farinha, você divide "a olho" um pacote padrão de 2 quilos em duas partes iguais. E depois disso, divida outra parte em metades. Claro, este método é bastante aproximado e é aconselhável usá-lo para medir apenas grandes porções de farinha.
