Sushki é uma das iguarias tradicionais do chá russo. Seu sabor muda dependendo de quais ingredientes adicionais (sementes de papoula, nozes, sal, sementes de gergelim) foram usados na panificação.
É necessário
- Receita número 1:
- - 1 copo de água morna;
- - 30 g de fermento cru;
- - 0,5 colher de chá sal;
- - 3 colheres de sopa. Sahara;
- - 2 colheres de sopa. margarina derretida;
- - farinha de trigo.
- Receita número 2:
- - 5 ovos;
- - uma pitada de sal;
- - 0,5 xícara de leite;
- - farinha de trigo.
Instruções
Passo 1
Receita número 1
Dissolva o fermento em água morna. Coloque sal, açúcar e margarina derretida na mistura resultante e mexa até ficar homogêneo. Nesse estágio, você pode adicionar sementes de papoula, açúcar de baunilha, sementes de gergelim, nozes, óleo de mostarda, canela ou outros aditivos a seu gosto. Sove a massa dura, acrescentando farinha aos poucos. Cubra o prato com a tampa e coloque em local fresco por 15-20 minutos.
Passo 2
Polvilhe a mesa com farinha. Abra a massa em forma de corda com 1 cm de espessura e corte em pedaços de 10-12 cm. Quanto mais fina você estender a massa, mais crocantes ficarão os produtos assados.
etapa 3
Coloque os secadores em uma assadeira untada e leve ao forno até dourar. Se desejar, pincele com ovo batido antes de assar para obter um acabamento brilhante.
Passo 4
Receita número 2
Bata os ovos com sal e leite. Adicione a farinha e amasse até obter uma massa dura (como bolinhos). Em uma mesa enfarinhada, separe os pedaços de massa e dê forma para secar.
Etapa 5
Aqueça a água para ferver em uma panela de fundo largo. Tempere com sal ou adoce a gosto. Mergulhe os secadores em água fervente, um de cada vez. Mexa a água para que os secadores não grudem no fundo e nas laterais da panela. Assim que a água ferver novamente e os secadores flutuarem, retire-os com uma escumadeira, seque-os e coloque-os sobre uma assadeira untada.
Etapa 6
Os secadores podem ser polvilhados com açúcar granulado ou sal antes de assar. Asse secando em uma temperatura de 180 - 200 ° C até ficar macio. Ao preparar secadores, você pode usar papel manteiga.
Etapa 7
Retire com cuidado a secagem acabada da assadeira e coloque em uma bandeja. Pincele-os com água doce morna e cubra com uma toalha até que esfriem. Bolos deliciosos, saudáveis e aromáticos estão prontos.
