Esta panna cotta incomum é mais como um chocolate quente pegajoso. Garanto-lhe que não o deixará nem a si nem aos seus convidados indiferentes!
É necessário
- Para 6 porções:
- - grânulos de gelatina - 1 colher de sopa;
- - água para dissolver a gelatina - 50 ml;
- - leite - 200 ml;
- - nata pesada - 200 ml;
- - creme de leite com baixo teor de gordura - 200 ml;
- - mel - 60 ml;
- - chocolate amargo - 225 g.
Instruções
Passo 1
Mergulhe a gelatina de acordo com as instruções - a minha só deveria ter sido colocada em água fria por 10 minutos. Neste momento, em fogo médio, leve o mel, o leite, as natas a quase ferver e retire imediatamente do fogo.
Passo 2
Adicione o chocolate picado em uma panela e mexa até ficar homogêneo. Adicione a gelatina, mexa a massa até que esteja completamente dissolvido.
etapa 3
Deixe esfriar um pouco e, adicionando o iogurte, bata a massa com um mixer. Despeje em formas individuais, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Bom apetite!
