A torta de limão vai agradar a quem gosta de bolos com sabor e aroma de limão. Esta sobremesa tem um sabor muito delicado e é comida quase que instantaneamente.
É necessário
- Para o teste:
- - 130 gr. farinha de trigo;
- - 75 gr. manteiga;
- - gema;
- - 2 colheres de sopa de açúcar.
- Para preencher:
- - 4 ovos;
- - 100 gr. Sahara;
- - 125 ml de creme;
- - 4 pequenos limões.
- Para esmalte:
- - 125 ml de água;
- - 70 gr. Sahara;
- - um pequeno limão.
Instruções
Passo 1
Em uma tigela, misture os ingredientes da base e sove a massa.
Passo 2
Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga (para não grudar no rolo) até formar um círculo com diâmetro de 28-30 cm.
etapa 3
Unte um molde com um diâmetro de 20-23 cm e coloque a massa enrolada.
Passo 4
Coloque papel manteiga por cima da massa e recheie a forma com ervilhas (feijão, feijão). Levamos ao forno (190C) por 9 minutos, retiramos as ervilhas e o papel, devolvemos a forma com a massa ao forno por mais 5 minutos.
Etapa 5
Esprema o suco de 4 limões. Em uma tigela, bata o açúcar e os ovos até ficarem cremosos, acrescente o creme de leite e o suco de limão, bata novamente a massa. Espalhamos o creme em um molde.
Etapa 6
Mandamos a torta ao forno (150C) por 40-45 minutos. Tiramos e deixamos esfriar.
Etapa 7
Neste momento, preparamos um esmalte perfumado. Misture a água com o açúcar em uma panela e aqueça a calda em fogo baixo. Corte o limão em rodelas muito finas e adicione à calda. Cozinhe a calda por 15 minutos, mexendo sempre. Despeje a torta com a calda preparada por uma peneira.
Etapa 8
A sobremesa pode ser servida quente ou fria.
