O caqui pode ser usado para preparar vários pratos, vai bem com carne. Desfrute desta salada quente e apetitosa.
Você vai precisar de:
- 1 caqui;
- filé de frango;
- 1/2 cabeça de repolho chinês;
- 4 ovos de galinha;
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de vinagre de vinho branco;
- 1 colher de chá de mostarda;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 0,5 colheres de chá de sal;
- 0,5 colher de chá de pimenta preta moída;
- 50 g de queijo feta;
- 1 colher de chá de noz picada.
Primeiro, corte o repolho chinês em pedaços pequenos. Em seguida, espalhe-o uniformemente em um prato raso.
Ferva os ovos de galinha por 5 minutos após a fervura. Em seguida, mergulhe-os em água fria para esfriar.
Lave bem o caqui e retire o pedúnculo. Corte-o cuidadosamente em várias fatias. Espalhe as fatias de caqui em uma frigideira bem aquecida e polvilhe um pouco de açúcar por cima.
Frite a fruta uniformemente em ambos os lados em fogo médio. Assim que o caramelo se formar na superfície, reduza o fogo e gire com cuidado as cunhas sem quebrar a integridade. Coloque as fatias de caramelo acabadas de caqui por cima do repolho chinês.
A seguir prepararemos o filé de frango, para isso iremos cortá-lo em tiras finas.
Na panela onde foram cozidas as rodelas de caqui, coloque um pouco de óleo vegetal e coloque o frango. Tempere o filé com sal e pimenta. Frite, mexendo sempre, até dourar.
Assim que o frango estiver pronto, adicione delicadamente à salada. Descasque e pique os ovos gelados, não muito finamente. Coloque-os por cima. Corte o queijo feta em cubos e envie para a salada.
Adicione a mostarda e o vinagre ao suco restante após o cozimento do caqui e do frango. Mexa bem o molho e aqueça um pouco.
Despeje o molho preparado sobre a salada. Polvilhe o prato com nozes picadas. Sirva a salada quente.
