Você decidiu fazer picles de tomates para o inverno? Tente fazer isso de acordo com uma receita especial - com vodka. Esta bebida alcoólica lhes dará um sabor incomum e um aroma insuperável. Tornará a marinada verdadeiramente misteriosa.
É necessário
- - Tomates - 10-12 unid. (para ser suficiente para uma jarra de três litros);
- - Sal - 2,5 colheres de sopa. colheres;
- - Cravo - 5 unid.;
- - Pimenta preta - 10 ervilhas;
- - Pimenta vermelha - 1 pitada;
- - Folhas de louro - 2 unid.;
- - Alho - 2 dentes;
- - Vinagre - 1 colher de sopa. a colher;
- - Vodka - 1 colher de sopa. a colher.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é colher os tomates. Devem ter mais ou menos o mesmo tamanho e ser pequenos, firmes, com pele inteira, sem sinais de várias lesões e doenças. Eles precisam ser lavados, colocados o mais firmemente possível em um frasco esterilizado (apenas para que não sejam danificados). Despeje a água fervente.
Passo 2
Assim que a água da jarra esfriar, ela deve ser drenada para uma panela. Envie sal, pimenta, cravo, lavrushka e alho picado lá. Quando a salmoura ferver, coloque vinagre e vodka nela (na ordem que for conveniente para você). Ferva por mais 1-2 minutos.
etapa 3
Em seguida, você precisa colocar a salmoura nos frascos. Isso pode ser feito com um copo limpo ou uma concha. No entanto, ninguém proíbe despejar o líquido diretamente da panela. Só que isso não é muito conveniente, especialmente se você fechar várias latas de tomate em uma misteriosa marinada com vodka.
Passo 4
Resta fechar os frascos com tampas esterilizadas e, virando-os, deixe-os em local fresco até esfriarem. Assim que o recipiente com tomates esfriar, pode ser removido para a adega.
