Panquecas de cacau acrescentam variedade ao sabor. E o recheio de queijo cottage complementa bem. Este café da manhã vai fazer você se sentir satisfeito até a hora do almoço.
É necessário
- - ovos de galinha - 3 peças;
- - leite - 2 copos;
- - farinha premium - 2 copos;
- - cacau em pó - 2 colheres de sopa;
- - açúcar granulado - 4 colheres de sopa;
- - fermento em pó - 1 saqueta;
- - sal - uma pitada;
- - óleo vegetal;
- - damascos secos - várias peças;
- - queijo cottage - 400 g;
- - passas - 100 g.
Instruções
Passo 1
Lave os ovos, quebre-os um a um em uma tigela grande. Adicione a essas duas colheres de sopa de açúcar granulado, um copo de leite e uma pitada de sal. Bata a composição com uma batedeira, em velocidade média. Você pode processar alimentos com um batedor ou garfo. Misture um segundo copo de farinha com o fermento ou meia colher de chá de bicarbonato de sódio. Coloque esta mistura nos ovos, mexa. Peneire o cacau em pó e adicione à massa total. Misture o restante da farinha com a massa também. Em seguida, despeje o leite gradualmente e mexa. Consiga a massa na forma de creme de leite líquido.
Passo 2
Prepare uma frigideira, é melhor usar um ferro fundido, aquecer e untar com óleo vegetal. Despeje a massa em porções sobre a superfície de trabalho da assadeira, frite as panquecas dos dois lados.
etapa 3
Lave as passas e cubra com água fervente, deixe inchar por 15-20 minutos. Em seguida, escorra a água e seque as bagas. Coloque as passas preparadas em uma xícara, acrescente o queijo cottage e duas colheres de açúcar granulado, misture. Lave os damascos secos, seque-os e tente cortá-los em tiras para fazer cordões.
Passo 4
Coloque um pouco do recheio de coalhada preparada na borda de cada panqueca. Enrole as panquecas. Amarre cada pedaço de ambos os lados com tiras de damascos secos. Espalhe os "doces" resultantes em um prato, ofereça creme de leite ou doce para as panquecas de chocolate.
